ketchup
(ejtsd: kecsáp) Kínából származik (neve eredetileg ké tsiap), ahol eredetileg halfélékből és fűszerekből készítették. Európai tengerészek közvetítésével került a kontinensre, és metamorfózisa során paradicsom, paprika és hagyma alapú, fűszeres mártássá vált. Márkától függően változik az ízvilága.Természetesen elkészíthetjük házilag is. Különféle ételek alapanyagaként szoktuk felhasználni, például a házi hamburgerbe, de páclevekbe is kitűnő.
Megosztom barátaimmal