A káposztafélék családjába tartozó zöldség vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, magas rosttartalmának köszönhetően emésztésserkentő. Kiváló C, B és K-vitamin-forrás, káliumban is gazdag. Sok benne a szénhidrát és a fehérje. Párolással őrzi meg leginkább tápanyagtartalmát.