Számos élénk színben kapható ez a ropogós, vastag húsú, édes paprika. A zöld színű fajta nyersebb ízű, míg a piros vagy sárga fajták édesebbek. Alacsony a kalória tartalma de jelentős mennyiségben tartalmaz béta-karotint, a E és C-vitamint. Utóbbi vitamin mennyisége a piros színű paprikákban jelentősebb.