Fűszer és gyógynövény. Népies nevei: balzsamfű, démutka, kakucskafű, timián, tömjénfű, töményfű vagy vadcsombor. Már az ókori Egyiptomban és Görögországban is használták. Ma már minden konyhában nélkülözhetetlen. Leginkább a francia és bolgár konyhában népszerű. Salátákhoz, sültekhez, halételekhez, levesekhez különösen jól passzol. Óvatosan kell adagolni, mert könnyen megváltoztatja az étel jellegét. Kitűnő étvágygerjesztő, gyomorjavító, görcsoldó, köhögéscsillapító, szélhajtó is. Vágva és morzsolva forgalmazzák.