A joghurt baktériumkultúrával beoltott tejből készül. Sok vitamin köztük B2-t, ásványi sókat, proteint tartalmaz és alacsony a kalória tartalma. Az élő joghurtkultúrákkal készített termékeknek további élettani előnyei is vannak, többek között az emésztőrendszerre fejtenek ki jótékony hatást. A görög joghurt állaga krémesebb, fehérjetartalma a "mezei" joghurt kétszerese, és kalciumban is gazdagabb.