Indiai fűszerkeverék, amit a chilihez hasonlóan gyakran házilag, sokféleképpen állítanak elő. Hozzávalói régiónként változnak, de az alap keverékben van fahéj, babérlevél, római kömény, koriander, kardamom, feketebors, szegfűszeg, őrölt szerecsendió-virág. Ehhez olykor kevernek még curryt, kurkumát, cayenne-i borsot, szezámmagot, fohagymát vagy csillagánizst is.