néhány évtizeddel ezelőtt, a kígyóuborka térhódítása előtt ez a fajta uralta a piacot. Héja "bibircsókos", a kifejlett példányokat meg kell hámozni, és a keserű végét le kell vágni. A fiatal, kis méretű termést viszont hámozás nélkül használhatjuk a kovászos uborkához, valamint a házi savanyúkhoz.