Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

datolyaszilva

datolyaszilva
Latin neve: Diospyros kaki Magyarországon eleinte a nem túl bizalomgerjesztő „kakiszilva” néven került forgalomba, ma már inkább datolyaszilva, vagy huma néven ismerjük. Nálunk is megterem, a Budai Arborétumban megcsodálható egy 20 méteres példány, mely bőséges termést ad évről évre. Az érett termés húsos, mézédes, íze leginkább a kajszibarackra hasonlít. Létezik magos és mag nélküli változata is. Gyümölcséből befőtt, lekvár vagy akár szörp is készülhet. Jelentős az A-, C-, P-vitamintartalma, de van még benne B1-, B2-, és E-vitamin is, és ezek mellett kálium, magnézium, jód, vas, kalcium és foszfor.
Megosztom barátaimmal