Fűszer, gyógynövény. Finom aromája miatt általában húsok füstölésére, pácolására használják, de például főzelékek ízesítésére is alkalmas. Olyan ételekhez is használhatjuk, amelyekbe eddig csak “hagyományos” ízeket használtunk. Például a húsvéti sonkához. A gin alapanyaga.