Illatos, aromás édeskés ízű, egyéves fűszernövény. Az olasz és az ázsiai konyha is előszeretettel használja. Mint minden fűszernövénynek, a bazsalikomnak is van gyógyhatása, többek között étvágygerjesztő és idegnyugtató. Vitamintartalma mellett, illóolaj tartalma is értékessé teszi. Hő hatására sokat veszít ízéből ezért mindig tálalás előtt, frissen adjuk az ételhez. A saláták, paradicsomos ételek mellett, pikáns fűszere lehet édességeknek is.