babérlevél
Örökzöld fa levele, amit az ókori mitológiából is jól ismerhetünk. Ahol megterem, ott frissen is felhasználják, ilyenkor aromája jellegzetesebb. Nemcsak fűszer, de gyógynövény is. Sok jó tulajdonsága mellett serkenti az étvágyat, csökkenti a puffadást. Íze összetett, kissé fanyar, de ugyanakkor citrusos. Főzelékek – főleg a krumpli - savanykás, káposztás ételek, a bab és a sonkafőzés alapfűszere. Leveleit az elkészült ételből ki kell venni.
Megosztom barátaimmal