A citromban marinált édeskömény, a tonhal, a friss zöld fűszerek, az olívaolaj mind mediterrán hangulatúvá teszi a salátánkat és minket is. Gondolatban újra irány a napsütés, a tenger.
a Hertelendy kastélyban különleges kísérletek és hagyományos megoldások közepette visz izgalmas konyhát Hampuk Zsolt, aki már gyerekkorában saját készítésű étlappal és roppant komolyan vett szakácsművészetével szórakoztatta családját. És innen a különleges zöldségchips-ekig vezetett az út, amelynek egy-egy állomása villan föl beszélgetésünkben.
