Gála, Jonatán, Idared, Jonagold. Golden , Starking, Húsvéti Rozmaring. Ezek a nálunk legismertebb almafajták, de világszerte ezernél is több fajta ismert. Nyersen fogyasztva kitűnő az élettani hatása. Számos vitamint, ásványi anyagot tartalmaz, sok jó tulajdonsága mellett serkenti az anyagcserét. A korai érésűek savanykásabbak, a vastagabb héjú későn érő fajták pedig a télálló jelzővel is dicsekedhetnek.