Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Zöldfűszeres burgonyasaláta

A hétvégi rántott szelet tökéletes kísérője ez a burgonya saláta sok-sok zöldfűszerrel.
2015. december 12.

Hozzávalók

  • 1 kg aprószemű burgonya
  • 1 fej salotta hagyma
  • 5 tojás
  • 5 dl tejföl
  • 2 dl joghurt vagy kefír
  • 2 kávéskanál dijoni mustár, lehet csípős is
  • olívaolaj ízlés szerint

  • bors
  • zöldfűszerek:
  • snidling
  • petrezselyem
  • kapor
  • bazsalikom
  • tárkony
  • lestyán
  • rukola
  • a tálaláshoz egy csomag vegyes saláta keverék

Elkészítés

A fűszereket megmossuk, leszárítjuk, és késsel nagyon apróra vágjuk. Nem sajnáltam rá az időt, nem tettem robotgépbe őket, mert némelyik megkeseredhet a gépben.
Összekeverjük a zöldfűszereket a mustárral, a szintén apróra vágott hagymával, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáöntjük a tejfölt és a joghurtot. Időközben a burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, beleaprítjuk a tejfölös-fűszeres mártásba, ha szükséges, még sózzuk és borsozzuk, aztán mehet a hűtőbe.

Másnap már nincs vele más dolog, mint a saláta keveréket tálra rendezni, középre felhalmozni a burgonyasalátát, és a keményre főtt tojásokkal körberakni.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Kandikó Éva

Kandikó Éva receptje

Szerkesztőink kedvencei

Olasz krumplitorta

Olasz krumplitorta

Az olasz krumplitorta, mielőtt bárki azt hinné sós, gyorsan eláruljuk, hogy egy szuper édesség. Bátran ajánljuk kipróbálásra, senki nem fog csalódni benne.
Marha casserole

Marha casserole

Kiadós, hétvégi családi egytálétel. Férfi családtagok teljesen ellágyulnak majd tőle, szóval megéri a hosszas előkészületeket és a áradozást.

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!