Elkészítés

A zabpelyhet összekeverjük a nádcukorral a mazsolával, a felaprított aszalt sárgabarackkal és a fűszerekkel: fahéjjal, frissen reszelt szerecsendióval és gyömbérrel. Az almák magházait eltávolítjuk, egy kicsit még vájjunk ki kiskanállal is a húsából. Alufóliával kibélelt tepsibe ültetjük az almákat és megtöltjük őket a zabpelyhes keverékkel. Ne töltsük teljesen tele őket, mert sülés közben a zabpehely megdagad. Amikor az almákat megtöltöttük, teszünk a tetejükre egy kisdarab vajat, kb. egy teáskanálnyit. Végül másfél deci forró vízet öntünk a tepsi aljába, és 180 C fokos sütőben kb. 30-40 perc alatt készre sütjük.