Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Wokos, csípős kukorica

Adásban volt: 2014. szeptember 16.
A recepthez tartozó videó
Villámgyorsan elkészíthető, klasszikus wokos zöldségköret, mely kiváló kísérője lehet a húsos főételünknek.
2014. szeptember 16.

Hozzávalók

4 adag
  • 4 csöves csemegekukorica
  • 1 csokor újhagyma
  • 2-3 szár szárzeller
  • kb 2 cm-es gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma
  • fél chilipaprika
  • 1 kupica vermut/félszáraz fehérbor/rizsbor
  • 2-3 ek világos szójaszósz
  • 1 tk nádcukor
  • 1-2 ek szezámolaj
  • olaj

Elkészítés

Felkarikázzuk az újhagyma fehér részét, nagyobb darabokra vágjuk a gyömbért, a fokhagymát, felkarikázzuk a szárzellert, majd forró serpenyőben, kevés olajon puhára sütjük. A kukoricacsövekről egy éles kés segítségével lefejtjük a kukoricaszemeket,
A kukoricához közben öntetet készítünk:a nádcukrot feloldjuk a szójaszószban és hozzáadjuk a felaprított chilipaprikát. A serpenyőben sült zöldségekhez adjuk a kukoricaszemeket, majd 2 perc után felöntjük a vermuttal, ha elpárolgott belőle az alkohol hozzáöntjük a szójás-chilis öntetet is. Natúr rizzsel és szójaszószos pácolt tarjával tálaljuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Kukorica minden mennyiségben

Kukorica minden mennyiségben

A késő nyár – és Kolumbusz, aki volt szíves 1493-ban Európába is áthozni – nagy ajándéka a kukorica. Számtalan fajtával találkozunk a piacon, érdemes figyelni, milyet vásárolunk meg. Szemesnek áll a világ!
Grillcsirke csípős-savanyú kukoricasalátával

Grillcsirke csípős-savanyú kukoricasalátával

Ez pikáns, csípős, szójás a kukoricasaláta pillanatok alatt elkészül. Egy gyors hétköznapi ebédre grillcsirke mellé is tálalhatjuk, de a grillezős estén is tökéletes kísérője a húsoknak.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.