Elkészítés

Az olajra rádobjuk a hagymát, fokhagymát, répát, zellerszárat, és finoman elkezdjük párolni őket.
5-6 perc kevergetés után hozzáadjuk a majoránnát, kakukkfüvet, római köményt, egy percig pirítjuk, majd jöhet a lencse, a só, a bors és az alaplé. Felforraljuk és puhára főzzük a zöldségeket. Ha készen van, botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a citrom levét és a chilit.
Amennyiben szükséges, egy kis vízzel korrigáljuk a sűrűségét. Tálaláshoz petrezselyem és frissen őrölt bors jár hozzá.