Elkészítés

1 adag: 800 kcal

Vörösboros lilahagymás ragu

1. A húst daraboljuk fel, a zsírosabb részeket távolítsuk el, majd mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk.

2. Hevítsünk egy kevés olívaolajat, tegyük bele a húst.

3. A lilahagymát tisztítás után vágjuk cikkekre, majd tegyük a húshoz.

4. Ha a hús már körbepirult, öntsük fel vörösborral, ízesítsük kakukkfűvel és egy ág rozmaringgal, majd fedjük le az edényt és 1,5-2 óráig hagyjuk főni.

Legyezőburgonya

1. A krumplit mossuk meg, majd mintha vékony szeleteket vágnánk, vágjuk be, de ne teljesen. (Ez adja majd meg a legyezőformát sülés közben)

2. A krumplikat helyezzük egy edénybe, sózzuk, borsozzuk. Szórjunk közé néhány szem fokhagymát, majd locsoljuk meg olívaolajjal.

3. 200 fokon 25-30 perc alatt a sütőben megsütjük. Sütés közben locsolgassuk olivaolajjal a krumplikat.