Elkészítés

Egy edényben elkezdjük beforralni a bort és hozzáadjuk a szegfűszeget és a fahéjat. Ezután meghámozzuk a körtéket és nagyobb szeletekre vágjuk. Amikor a vörösbor alkoholtartalmát elforraltuk, hozzáadjuk a nádcukrot és egy fél citrom levét és szirupos állagúra főzzük. Ekkor beletesszük a körteszeleteket és tovább főzzük. Akkor készül el a kompótunk, amikor egy kést könnyedén bele tudunk szúrni a körtébe.