Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Villámgyors paradicsomos, fetás csirke

Adásban volt: 2015. június 9.
A recepthez tartozó videó
Villámgyorsan elkészíthető hétköznap esti vacsora. Semmi komoly, semmi nehéz, csak istenien finom.
2016. május 1.

Hozzávalók

  • 1 db édeskömény
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • fehérbor/rosé
  • 1 db hámozott paradicsom konzerv
  • 50 dkg csirkemellfilé
  • 1 db citrom
  • 10 dkg panko morzsa/házi kenyér morzsa
  • 25 dkg feta
  • friss bazsalikom
  • oregánó
  • olívaolaj

Elkészítés

Kevés olívaolajon a felkarikázott vöröshagymát, megsózzuk, majd hagyjuk megdinsztelődni.
Az édesköményt száraitől megszabadítjuk, hajszálvékonyra gyaluljuk és a hagymához adjuk. Az olajon kicsit karamellizáljuk.
Erős hőfokon tartva a serpenyőt, hozzáadunk egy deci fehér- vagy rosébort, alkoholtartalmát elforraljuk. Majd hozzáadjuk a paradicsom konzervet. Néhány percig rotyogtatjuk.
Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oregánóval és friss bazsalikommal.

A csirkemellfilét felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk, belekeverjük a paradicsomos mártásba, majd rusztikusan rámorzsoljuk a fetát. Levesszük a tűzről, megszórjuk a panko morzsával, egy citrom reszelt héjával és meglocsoljuk olívaolajjal.

190 fokos sütőben 15 percig sütjük. Ha elkészült, friss zöldfűszerrel tálaljuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Mautner Zsófi

Mautner Zsófi receptje

Szerkesztőink kedvencei

Fetával bolndított cukkinitócsni

Fetával bolndított cukkinitócsni

A reszelt krumpliból készült tócsnit mindenki ismeri, ez a cukkiniből készült változat, egy kis fetával bolondítva szintén sokak kedvence lesz. Frissen is és langyosan, de még hidegen is finom.
Fűszeres, paradicsomos zöldbab

Fűszeres, paradicsomos zöldbab

A fahéjas, paradicsomos zöldbab sült húsok remek kísérője.

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!