Villámgyors gyömbéres sertés
Adásban volt: 2015. augusztus 28.
A recepthez tartozó videó
A recepthez tartozó videó
Fűszeres, ázsiai sertésragu, különleges tálalásban. Pikáns, ízletes és nem túl hétköznapi. Baráti összejövetelek sztárja.
2016. július 30.
Hozzávalók
- 30 dkg darált sertéshús
- 1 db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 cm-es friss gyömbér
- 3 ek szójaszósz
- 1 db lime leve
- 1 kk barna cukor
- 2 dl alaplé
- Tálaláshoz:
- salátalevelek
- friss koriander
- friss menta
- chili
Elkészítés
A tűzforróra felhevített serpenyőbe olívaolajat öntünk, majd a felaprított vöröshagymát megpirítjuk a forró olajban. Ekkor tesszük rá a darált húst. Ezt is lepirítjuk. Picit sózzuk.
Ha már megpirult ráöntjük a szójaszószt, megszórjuk a cukorral és felöntjük az alaplével. Belereszeljük a gyömbért és a fokhagymát is. Majd ebben a ragacsos lében pároljuk puhára a darált húst.
Az elkészült sertésragut a csónak alakú salátalevelekbe kanalazzuk. Friss zöldfűszerekkel: mentával, korianderrel, és ízlés szerint chilivel tálaljuk.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Mentás, gyömbéres vitaminturmix
A citrusokból, málnából és banánból készült vitaminbomba egy kevés gyömbérrel és mentával tökéletes indítása a napnak.
Keleties, gyömbéres, uborkás sertésszűz tojásos rizzsel
A Távol-keletet idézi a gyömbér és az uborka ízvilágával kombinálva a sertésszűz, ami így új életre kelhet a magyar háztartásokban.
