Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Villámgyors gyömbéres sertés

Adásban volt: 2015. augusztus 28.
A recepthez tartozó videó
Fűszeres, ázsiai sertésragu, különleges tálalásban. Pikáns, ízletes és nem túl hétköznapi. Baráti összejövetelek sztárja.
2016. július 30.

Hozzávalók

  • 30 dkg darált sertéshús
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 cm-es friss gyömbér
  • 3 ek szójaszósz
  • 1 db lime leve
  • 1 kk barna cukor
  • 2 dl alaplé
  • Tálaláshoz:
  • salátalevelek
  • friss koriander
  • friss menta
  • chili

Elkészítés

A tűzforróra felhevített serpenyőbe olívaolajat öntünk, majd a felaprított vöröshagymát megpirítjuk a forró olajban. Ekkor tesszük rá a darált húst. Ezt is lepirítjuk. Picit sózzuk.

Ha már megpirult ráöntjük a szójaszószt, megszórjuk a cukorral és felöntjük az alaplével. Belereszeljük a gyömbért és a fokhagymát is. Majd ebben a ragacsos lében pároljuk puhára a darált húst.

Az elkészült sertésragut a csónak alakú salátalevelekbe kanalazzuk. Friss zöldfűszerekkel: mentával, korianderrel, és ízlés szerint chilivel tálaljuk.

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Mentás, gyömbéres vitaminturmix

Mentás, gyömbéres vitaminturmix

A citrusokból, málnából és banánból készült vitaminbomba egy kevés gyömbérrel és mentával tökéletes indítása a napnak.
Keleties, gyömbéres, uborkás sertésszűz tojásos rizzsel

Keleties, gyömbéres, uborkás sertésszűz tojásos rizzsel

A Távol-keletet idézi a gyömbér és az uborka ízvilágával kombinálva a sertésszűz, ami így új életre kelhet a magyar háztartásokban.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.