Vegetáriánus pad thai
Adásban volt: 2015. március 16.
A recepthez tartozó videó
A recepthez tartozó videó
Nagyon gyorsan elkészíthető, rizstésztás, wokos thai étel, ami nem csak szuperfinom, de szuperegészséges is.
2016. február 21.
Hozzávalók
4 adag- 4 ek mogyoróvaj
- 1 zöld citrom
- szójaszósz
- nádcukor
- 10 dkg rizstészta
- fél fej kelkáposzta
- 4 sárgarépa
- 10 dkg szójacsíra
- 5 dkg amerikai mogyoró
- olaj
- chili
- koriander levél
- újhagyma
Elkészítés
Az előzőleg hideg vízbe áztatott rizstésztát 4-5 perc alatt kifőzzük.
Egy felforrósított serpenyőben néhány csepp olajon a vékonyra szeletelt kelkáposztát, és a gyufaszálra vágott sárgarépát megpirítjuk.
Közben elkészítjük mogyorós pasztát: 1 evőkanál mogyoróvajat szójaszósszal, nádcukorral, zöld citrommal és csípős chilivel kikeverünk.
A mogyoróvajas pasztát alaposan elkeverjük a zöldségekkel, egy kevés szójaszószt is adhatunk hozzá. majd beleforgatjuk a főtt rizstésztát.
Tálaláskor még alaposan meglocsoljuk zöld citrommal, megszórjuk korianderrel, újhagymával és pirított mogyoróval.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
A rizstészta és főzése
A rizstészta ázsiai fogások gyakori körete, érdemes kipróbálni, ráadásul gyorsan, egyszerűen elkészíthető.
Mézes chilis rák
Nagy Feró egy igazi magyar gourmand! Ezt joggal jelenthetjük ki, hiszen nagyon szeret főzni, sőt ez az, ami pszichésen lenyugtatja. És persze nagyon szeret enni is. Kedvencei között olyan ételek szerepelnek, mint a lecsó, a paprikás krumpli, a nokedli, a körömpörkölt, és a libatepertő lilahagymával.
