Vegetáriánus pad thai
Adásban volt: 2015. március 16.
A recepthez tartozó videó

Nagyon gyorsan elkészíthető, rizstésztás, wokos thai étel, ami nem csak szuperfinom, de szuperegészséges is.
2016. február 21.
Hozzávalók
4 adag- 4 ek mogyoróvaj
- 1 zöld citrom
- szójaszósz
- nádcukor
- 10 dkg rizstészta
- fél fej kelkáposzta
- 4 sárgarépa
- 10 dkg szójacsíra
- 5 dkg amerikai mogyoró
- olaj
- chili
- koriander levél
- újhagyma
Elkészítés
Az előzőleg hideg vízbe áztatott rizstésztát 4-5 perc alatt kifőzzük.
Egy felforrósított serpenyőben néhány csepp olajon a vékonyra szeletelt kelkáposztát, és a gyufaszálra vágott sárgarépát megpirítjuk.
Közben elkészítjük mogyorós pasztát: 1 evőkanál mogyoróvajat szójaszósszal, nádcukorral, zöld citrommal és csípős chilivel kikeverünk.
A mogyoróvajas pasztát alaposan elkeverjük a zöldségekkel, egy kevés szójaszószt is adhatunk hozzá. majd beleforgatjuk a főtt rizstésztát.
Tálaláskor még alaposan meglocsoljuk zöld citrommal, megszórjuk korianderrel, újhagymával és pirított mogyoróval.
Megosztom barátaimmal