Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Vegetáriánus pad thai

Adásban volt: 2015. március 16.
A recepthez tartozó videó
Nagyon gyorsan elkészíthető, rizstésztás, wokos thai étel, ami nem csak szuperfinom, de szuperegészséges is.
2016. február 21.

Hozzávalók

4 adag
  • 4 ek mogyoróvaj
  • 1 zöld citrom
  • szójaszósz
  • nádcukor
  • 10 dkg rizstészta
  • fél fej kelkáposzta
  • 4 sárgarépa
  • 10 dkg szójacsíra
  • 5 dkg amerikai mogyoró
  • olaj
  • chili
  • koriander levél
  • újhagyma

Elkészítés

Az előzőleg hideg vízbe áztatott rizstésztát 4-5 perc alatt kifőzzük.

Egy felforrósított serpenyőben néhány csepp olajon a vékonyra szeletelt kelkáposztát, és a gyufaszálra vágott sárgarépát megpirítjuk.

Közben elkészítjük mogyorós pasztát: 1 evőkanál mogyoróvajat szójaszósszal, nádcukorral, zöld citrommal és csípős chilivel kikeverünk.

A mogyoróvajas pasztát alaposan elkeverjük a zöldségekkel, egy kevés szójaszószt is adhatunk hozzá. majd beleforgatjuk a főtt rizstésztát.

Tálaláskor még alaposan meglocsoljuk zöld citrommal, megszórjuk korianderrel, újhagymával és pirított mogyoróval.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

A rizstészta és főzése

A rizstészta és főzése

A rizstészta ázsiai fogások gyakori körete, érdemes kipróbálni, ráadásul gyorsan, egyszerűen elkészíthető.
Mézes chilis rák

Mézes chilis rák

Nagy Feró egy igazi magyar gourmand! Ezt joggal jelenthetjük ki, hiszen nagyon szeret főzni, sőt ez az, ami pszichésen lenyugtatja. És persze nagyon szeret enni is. Kedvencei között olyan ételek szerepelnek, mint a lecsó, a paprikás krumpli, a nokedli, a körömpörkölt, és a libatepertő lilahagymával.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.