Elkészítés

Külön összekeverjük a nedves és a száraz hozzávalókat. A zablisztet a szódabikarbónával, a fahéjjal, a fűszerkeverékkel és a sóval keverjük össze, a kókuszolajat pedig a mandulavajjal és az édesítőkkel. Végül elegyítjük a hozzávalókat, és tésztává gyúrjuk.

A tésztát legalább 30 percig a hűtőben pihentetjük, majd lisztezett felületen 5-6 mm vastagra nyújtjuk.

A sütőt előmelegítjük 170 °C-ra légkeveréssel.

Tetszés szerint formázzuk különböző kiszúró formákkal, kakaóbab törettel díszítjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk.

Az előmelegített sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük. Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni, mert friss állapotában még nagyon törékeny a tészta. Hidegen, ropogósan fogyasztjuk.