Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: shutterstock

Vegán banános-csokis muffin

2016. október 20.

Hozzávalók

15 darabhoz
  • 1 evőkanál őrölt lenmag
  • 3 evőkanál víz
  • 3 érett banán
  • 1/3 csésze szójatej
  • 3 evőkanál repceolaj
  • 1 ½ teáskanál vanília kivonat
  • 2/3 csésze kókuszcukor
  • ¾ csésze fehér teljes kiőrlésű búzaliszt
  • ¼ csésze cukrozatlan kakaópor
  • 2 mérőkanál proteinpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • ½ teáskanál só
  • ¾ csésze tejmentes csokoládé, apróra vágva

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Béleljük ki papírral a muffin-forma mélyedéseit.

2. Egy kis tálban keverjük össze a lenmagot és a vizet, majd tegyük félre.

3. Egy nagy tálban villával nyomjuk össze a banánokat. Keverjük hozzá a szójatejet, az olajat, a vanília kivonatot és a kókuszcukrot.

4. Egy másik közepes tálban keverjük össze a fehérjeport, a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sót.

5. Adjuk a lenmagos keveréket a banánoshoz.

6. Egy nagy tálban keverjük össze a nedves hozzávalókat és a száraz hozzávalókat, amíg sima tésztát kapunk.

7. Keverjünk hozzá ½ csésze csokit.

8. Osszuk el a tésztát egyenlően a mélyedések között, és szórjuk meg a maradék ¼ csésze apróra vágott csokoládéval.

9. Süssük 25 percig, tűpróbával ellenőrizzük.

 

Forrás: www.popsugar.com

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Egészséges csokigolyók

Egészséges csokigolyók

Egészségtudatos nassolnivaló, hiszen vegán és nyers is egyszerre. Ha ránk tör a csokiéhség, csak ezzel csillapítsuk!
Almás gombóc

Almás gombóc

Szenzációs őszi desszert egy kellemes szombat délutánra. Almával, fahéjjal, ahogyan kell.
Cukormentes forró csokoládé

Cukormentes forró csokoládé

Hogy az esős őszi napok is jól induljanak, szükségünk lehet egy pohár melengető italra. Ha ez ráadásként még cukormentes is, a lelkiismeretünkkel sem kell egész nap viaskodnunk.

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?