Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Thai currys csirkeleves, zöldséggel

Peller Mariann mindig is odafigyelt, hogy friss és egészséges alapanyagokból főzzön. És mindent elkövet, hogy a zöldséges ételek még véletlenül se legyenek unalmasak. Nem meglepő tehát a műsorvezető mottója: "Főzni és enni isteni, és bár muszáj mértéket tartani, az egészséges is lehet nagyon finom!"
2016. február 20.

Hozzávalók

  • 80 dkg csirkemellfilé
  • vaj vagy olívaolaj
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1-1db sárga és piros kaliforniai paprika
  • lila hagyma
  • vöröshagyma
  • 25 dkg brokkoli
  • 3 sárgarépa
  • 2 zacskó curry paszta
  • 8 dl (2 konzerv) kókusztej
  • 1-1,5l csirkealaplé
  • 1 citrom leve

Elkészítés

A zöldségeket és a csirkemellet kb. 3 cm-es darabokra fölkockázzuk.
Olívaolajon vagy vajon megpirítjuk a reszelt fokhagymát, rányomjuk a curry pasztát, így felszabadulnak az illatok. Beletesszük a csirkemellet, és addig pirítjuk, míg ki nem fehéáredik.
Ráöntjük a kókusztejet, összerottyantjuk. Beletöltjük a csirkealaplevet, így is forralunk rajta egyet, majd közepesre állítjuk a lángot alatta.

Végül beledobjuk az összes zöldséget, és még kb. 5 percig főzzük. Fontos, hogy a zöldségek roppanósak maradjanak.
Citromlével ízesítjük.

Csodás tavaszi leves, kicsit csíp, kicsit pikáns, igazi ízorgia, és alig tartalmaz kalóriát!

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Német túrótorta

Német túrótorta

Peller Mariann műsorvezető: "Mindig is szerettem enni, és ez időnként látszik is, sajnos. De amióta saját családom van, különös élvezetet jelent számomra, hogy elláthatom magunkat, és megtervezem a heti menüt."
Házi currypaszta

Házi currypaszta

A currypaszta is akkor az igazi, ha házilag készül, ráadásul pont annyira lesz csípős, amennyire mi szeretnénk!

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?