Csokoládéfagylalt
Tej, glutén és finomított cukormentes
2016. augusztus 27.
Hozzávalók
- 100 g magas kakaótartalmú étcsokoládé ( minimum 75%)
- 2 ek. kakaópor
- 1 db vaníliarúd kikapart belseje
- 4 dl mandulatej
- 100 g mandulavaj
- 100 ml méz
Elkészítés
1. A mandulatejet a vaníliarúd kikapart belsejével felforraljuk, majd az apróra vágott étcsokoládét a tűzről levett, mandulatejes keverékhez adjuk és megvárjuk, míg a csokoládé teljesen feloldódik benne.
2. Az edény tartalmát egy tálba öntjük, amit egy jégágyra helyezünk, vagy hideg vízbe teszünk és kavargatva lehűtünk. A hűtött masszához hozzákeverjük a mandulavajat.
3. Egy konyhai robotgépbe helyezzük az így kapott krémet és összeturmixoljuk a kakaóporral és a mézzel. A krémet, hűthető edényben a mélyhűtőbe tesszük. Fagyasztás közben nincs szükség átkeverésre, mert sűrű, krémes fagylalt marad, nem kristályosodik ki.
Elkészítés: 20 perc
Megosztom barátaimmal
Marton Adrienn receptje
Szerkesztőink kedvencei
Gluténmentes kukoricapalacsinta karamellizált szilvával és kókusztejszínnel
Ezt a fantasztikus gluténmentes palacsintát, már előző nap előkészíthetjük. Most fűszeres szilvaraguval és laktózmentes tejszínhabbal készítjük, de sósan is egy csoda.
Sós teasütemény (gluténmentes)
Sokáig eltartható, kiváló vendégváró sütemény. A tetejére jöhet tökmag, reszelt sajt, mák vagy akár feketehagyma-mag. Mindez gluténmentesen!
Gluténmentes eperlekváros pite
Az egyik legegyszerűbb sütemény, most a frissen főzött eperlekvár adta az apropót, hogy elkészüljön. A tésztában nincs cukor, mert az édes lekvártöltelékhez így tökéletes.
