Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Csokoládéfagylalt

Tej, glutén és finomított cukormentes
2016. augusztus 27.

Hozzávalók

  • 100 g magas kakaótartalmú étcsokoládé ( minimum 75%)
  • 2 ek. kakaópor
  • 1 db vaníliarúd kikapart belseje
  • 4 dl mandulatej
  • 100 g mandulavaj
  • 100 ml méz

Elkészítés

1. A mandulatejet a vaníliarúd kikapart belsejével felforraljuk, majd az apróra vágott étcsokoládét a tűzről levett, mandulatejes keverékhez adjuk és megvárjuk, míg a csokoládé teljesen feloldódik benne.

2. Az edény tartalmát egy tálba öntjük, amit egy jégágyra helyezünk, vagy hideg vízbe teszünk és kavargatva lehűtünk. A hűtött masszához hozzákeverjük a mandulavajat.

3. Egy konyhai robotgépbe helyezzük az így kapott krémet és összeturmixoljuk a kakaóporral és a mézzel.  A krémet, hűthető edényben a mélyhűtőbe tesszük. Fagyasztás közben nincs szükség átkeverésre, mert sűrű, krémes fagylalt marad, nem kristályosodik ki.

 

Elkészítés: 20 perc

 

5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Marton Adrienn

Marton Adrienn receptje

Szerkesztőink kedvencei

Gluténmentes kukoricapalacsinta karamellizált szilvával és kókusztejszínnel

Gluténmentes kukoricapalacsinta karamellizált szilvával és kókusztejszínnel

Ezt a fantasztikus gluténmentes palacsintát, már előző nap előkészíthetjük. Most fűszeres szilvaraguval és laktózmentes tejszínhabbal készítjük, de sósan is egy csoda.
Sós teasütemény (gluténmentes)

Sós teasütemény (gluténmentes)

Sokáig eltartható, kiváló vendégváró sütemény. A tetejére jöhet tökmag, reszelt sajt, mák vagy akár feketehagyma-mag. Mindez gluténmentesen!
Gluténmentes eperlekváros pite

Gluténmentes eperlekváros pite

Az egyik legegyszerűbb sütemény, most a frissen főzött eperlekvár adta az apropót, hogy elkészüljön. A tésztában nincs cukor, mert az édes lekvártöltelékhez így tökéletes.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.