Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Tavaszi zöldborsóleves kacsazúzával

Adásban volt: 2016. március 8.
A recepthez tartozó videó
A világ leggyorsabban elkészíthető levese, ráadásul az egyik legtavasziasabb is, amit ismerünk.
2016. március 8.

Hozzávalók

  • 2 db sárgarépa
  • 1 db karalábé
  • 1 db fehérrépa
  • 4 fej csiperkegomba
  • 2 ek liszt
  • kacsazsír
  • 1 liter alaplé
  • 50 dkg zöldborsó
  • 1 csokor petrezselyem
  • főtt kacsazúza

Elkészítés

A felkarikázott répákat, a felkockázott karalábéval kevés felforrósított kacsazsíros megpirítjuk. Ha lepirultak, mellé tesszük a feldarabolt gombát is és elpárologtatjuk a levét.
Megszórjuk a liszttel és folyamatos kevergetés mellett, lassan adjuk hozzá az alaplevet is. Megsózzuk.
Adjuk hozzá a zöldborsót és melegítsük össze az egészet.

Tálaláskor szórjuk meg finomra aprított petrezselyemzölddel és adjunk hozzá főtt kacsazúzát.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Csirkés zöldborsóleves csipetkével, Oláh Gergő módra

Csirkés zöldborsóleves csipetkével, Oláh Gergő módra

Oláh Gergő szeret főzni, és tud is. Legnagyobb rajongói a gyermekei, akik nem csak az énektudását, de a főztjét is értékelik. Bátran és kreatívan nyúl hozzá, az olyan hagyományos ételekhez is, mint a zöldborsóleves.
Zöldborsókrémleves

Zöldborsókrémleves

Ami zöldborsóból készül, az csak jó lehet! Ez a zöldborsókrémleves sok petrezselyemmel és a házilag készülő ropogós levesgyöngyökkel, pedig biztosan sokak kedvencévé válik.
3 szuper dolog, ami a zsenge zöldborsóval történhet

3 szuper dolog, ami a zsenge zöldborsóval történhet

Egyszerűen imádjuk! Az íze össze sem hasonlítható a fagyasztottal, vagy az üvegessel. Édeskés, gurulós, roppanós, minél kisebb, annál finomabb. Igen ez a friss zöldborsó. Négy kihagyhatatlan zöld recept.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.