Elkészítés

Forró olajon fehéredésig pirítjuk a darált húst, jól szétnyomkodva. Mikor kifehéredett, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, salotta hagymát és a reszelt gyömbért.
Ha a hús teljesen átpárolódott, felöntjük kevés alaplével, amit elforralunk. Belereszeljük egy zöldcitrom levét, megszórjuk pici cukorral és felöntjük a szójaszósszal. Végül belefacsarjuk a citrom levét is.

Az elkészült darált húst, kis kupacokban, saláta levélen, friss korianderrel tálaljuk.