Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Szójás csirkesaláta

Adásban volt: 2013. április 4.
A recepthez tartozó videó
Segal Viktor, a nemzetközi fúziós konyhában jártas séf, most praktikus tanácsokkal lát el bennünket, hogyan dobhatunk fel egy egyszerű zöldsalátát.
2016. február 22.

Hozzávalók

  • 1 zacskó vegyes saláta
  • 2 db csirkemellfilé
  • 2 szál újhagyma
  • olívaolaj
  • 10 dkg gomba
  • 2 tk szezámolaj
  • 2 db citrom
  • 1 narancs
  • 6 ek világos szójaszósz
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 4 ek olaj
  • friss gyömbér
  • friss chili
  • sárgarépa
  • petrezselyem

Elkészítés

A csirkemellet feldaraboljuk, a gombákat félbe vágjuk, közben elkészítjük a saláta öntetet. Egy tálban összekeverjük a reszelt gyömbért, a felkarikázott újhagymát és az apróra vágott fokhagymát. Meglocsoljuk a citrom és a narancs levével, valamint kevés szezámolajjal és szójaszósszal. Hozzákeverjük a vékony csíkokra vágott sárgarépát.

A felforrósított serpenyőben, kevés olajon lepirítjuk először a csirkedarabokat, majd a gombát is. Megszórjuk friss petrezselyemmel.
Ha elkészült, megvárjuk, hogy langyos legyen, majd összekeverjük a sárgarépás öntettel és a vegyes zöldsalátával.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Mautner Zsófi

Mautner Zsófi receptje

Szerkesztőink kedvencei

Csirkesaláta pomelóval

Csirkesaláta pomelóval

Az ázsiai konyha egyik legkiválóbb édes-pikáns szószával készíttettük el ezt diétás csirkesalátát, mely az ünnepek után nem csak a fogyókúrázóknak fog jól esni!
Csirkesaláta karalábéval és mangóval

Csirkesaláta karalábéval és mangóval

Ez a könnyű saláta, csirkemellel, mangóval, karalábéval, almával, földimogyoróval, zöld fűszerekkel és a pikáns öntettel remek ebéd vagy vacsora, egy pohár borral pedig tökéletes lesz a harmónia.
Cobb saláta - amerikai csirkesaláta baconnel és kéksajttal

Cobb saláta - amerikai csirkesaláta baconnel és kéksajttal

Csirkesaláta baconnel, kéksajttal, zöldségekkel és vinaigrette öntettel. Köretnek is finom, de önmagában is elég laktató étel.

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?