Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Szójás csirkesaláta

Adásban volt: 2013. április 4.
A recepthez tartozó videó
Segal Viktor, a nemzetközi fúziós konyhában jártas séf, most praktikus tanácsokkal lát el bennünket, hogyan dobhatunk fel egy egyszerű zöldsalátát.
2016. február 22.

Hozzávalók

  • 1 zacskó vegyes saláta
  • 2 db csirkemellfilé
  • 2 szál újhagyma
  • olívaolaj
  • 10 dkg gomba
  • 2 tk szezámolaj
  • 2 db citrom
  • 1 narancs
  • 6 ek világos szójaszósz
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 4 ek olaj
  • friss gyömbér
  • friss chili
  • sárgarépa
  • petrezselyem

Elkészítés

A csirkemellet feldaraboljuk, a gombákat félbe vágjuk, közben elkészítjük a saláta öntetet. Egy tálban összekeverjük a reszelt gyömbért, a felkarikázott újhagymát és az apróra vágott fokhagymát. Meglocsoljuk a citrom és a narancs levével, valamint kevés szezámolajjal és szójaszósszal. Hozzákeverjük a vékony csíkokra vágott sárgarépát.

A felforrósított serpenyőben, kevés olajon lepirítjuk először a csirkedarabokat, majd a gombát is. Megszórjuk friss petrezselyemmel.
Ha elkészült, megvárjuk, hogy langyos legyen, majd összekeverjük a sárgarépás öntettel és a vegyes zöldsalátával.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Mautner Zsófi

Mautner Zsófi receptje

Szerkesztőink kedvencei

Csirkesaláta pomelóval

Csirkesaláta pomelóval

Az ázsiai konyha egyik legkiválóbb édes-pikáns szószával készíttettük el ezt diétás csirkesalátát, mely az ünnepek után nem csak a fogyókúrázóknak fog jól esni!
Csirkesaláta karalábéval és mangóval

Csirkesaláta karalábéval és mangóval

Ez a könnyű saláta, csirkemellel, mangóval, karalábéval, almával, földimogyoróval, zöld fűszerekkel és a pikáns öntettel remek ebéd vagy vacsora, egy pohár borral pedig tökéletes lesz a harmónia.
Cobb saláta - amerikai csirkesaláta baconnel és kéksajttal

Cobb saláta - amerikai csirkesaláta baconnel és kéksajttal

Csirkesaláta baconnel, kéksajttal, zöldségekkel és vinaigrette öntettel. Köretnek is finom, de önmagában is elég laktató étel.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.