Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Szilvás morzsasüti

"A morzsasüti –vagy más néven crumble - a világ talán legegyszerűbb desszertje"
2016. szeptember 22.

Hozzávalók

  • 500 g szilva
  • fahéj
  • 150 g eritrit
  • 150 g zabliszt
  • 50 g zabpehely
  • 100 g kókuszolaj

Elkészítés

A morzsasüti –vagy más néven crumble- a világ talán legegyszerűbb desszertje, hiszen gyakorlatilag csak egymásra halmozzuk az alapanyagokat, sütőbe toljuk és türelmetlenül megvárjuk, hogy elkészüljön, meghűljön, és végre fogyaszthassuk. Még nagyobb előnye, hogy bármilyen szezonális gyümölccsel elkészíthető akár barackkal, almával vagy bogyós gyümölcsökkel is, de ősszel kár lenne kihagyni ezt a szilvás változatot.

A sütőt előmelegítjük 190°C-ra alul-felül sütéssel.

A szilvákat alaposan megmossuk, félbevágjuk és kimagozzuk. Megszórjuk fahéjjal és 50 g eritrittel. Egy hőálló tálat vagy sütőformát kiolajozunk kókuszolajjal és belehalmozzuk a fahéjas szilvát.

A sütemény morzsás részéhez kézzel összemorzsoljuk a zablisztet a zabpehellyel, a maradék eritrittel és az olvadt kókuszolajjal. Ezt a masszát egyenletesen eloszlatjuk a szilva tetején, majd alufóliával lefedjük a tálat és az előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.

Ezalatt a szilva szépen levet ereszt és karamellizálódik az eritrittel és a fahéjjal. 20 perc után távolítsuk el az alufóliát és süssük további 10 percig, hogy szépen aranybarnára piruljon a sütemény teteje.

Ha elkészült, hagyjuk kb. 20 percet hűlni, majd egy nagykanállal adagoljuk és fogyasszuk még langyosan, akár egy gombóc vanília fagyival megbolondítva.

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Gökler Krisztina

Gökler Krisztina receptje

Szerkesztőink kedvencei

Bögrés mákos süti

Bögrés mákos süti

Egy bögre segítségével minden alapanyag kimérhető, s miután ez megtörtént, körülbelül egy óra múlva, már kész is ez mákos, lekváros süti. Reggelire, de az uzsonnás dobozba is kiváló.
Almás süti

Almás süti

A franciák méltán híres almás sütijének, a tarte tatin-nek, a villámgyors verziója. Mindössze három hozzávalóból csodákra leszünk képesek 20 perc alatt.
Süti bodzaöntettel

Süti bodzaöntettel

Ha valami édesre vágyunk és nincs kedvünk sokat pepecselni a konyhában, akkor ez a bodzás süti lesz a megoldás! Gyorsan, könnyen elkészíthető és ragacsosan édes.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.