Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Szezámmagos sült újkrumpli spárgával

Adásban volt: 2015. június 11.
A recepthez tartozó videó
Koranyári szuper főétel azoknak, akik valami könnyedre vágynak a nagy melegben, vagy hús mellé isteni köret is lehet.
2016. május 27.

Hozzávalók

  • 1 kg újkrumpli
  • 50 dkg zöld spárga

  • bors
  • olívaolaj
  • Fűszerkeverék:
  • 10 dkg pirított szezámmag
  • 5 dkg pirított törökmogyoró
  • őrölt koriander
  • őrölt római kömény

Elkészítés

Az újkrumplit megmossuk és félbe vágjuk. Ha kicsik maradhatnak egészben is. A krumplikat kevés olajjal, sóval és borssal egy uzsonnázó tasakba tesszük és jól összerázzuk. Majd az egészet átpakoljuk egy sütőpapírral bélelt tepsire. 200 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.

A spárga fás részét törjük le és vastagságától függően, pucoljuk meg is meg. 2 centis darabokra vágjuk fel és 15 perc sütés után tegyük az újkrumpli mellé a tepsibe.

Fűszerkeverék

 Egy kő mozsárban törjük össze a pirított törökmogyorót és a szezámmagot, majd adjuk hozzá a római köményt és a koriandert is. Ízlés szerint sózhatjuk.

A sült újkrumplit és a spárgát zöldfűszer mártással tálaljuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Mautner Zsófi

Mautner Zsófi receptje

Szerkesztőink kedvencei

Mit csináljak újkrumpliból? Mi megmondjuk! 3 szuper nyári recept

Mit csináljak újkrumpliból? Mi megmondjuk! 3 szuper nyári recept

Hiszen már annyira vártuk a pillanatot, hogy feltűnjenek a piacon a helyes kis újkrumplik. És most, hogy itt vannak tömegesen, kellene pár recept a petrezselymes, szuper klasszikuson túl. Mi összegyűjtöttünk három ilyet, ami tutira mindenkinek bejön.
Az 5 leggyorsabban elkészíthető spárgás fogás

Az 5 leggyorsabban elkészíthető spárgás fogás

Dübörög a spárga szezon, mi sem bizonyítja jobban, mint, hogy a zöldséges pultokon halomban állnak a zöld és fehér "csokrok" és itt nálunk az Izes Élet-en is megugrott az érdeklődés iránta. Egészséges és gyorsan elkészíthető

Napi ajánlatunk

Top videók

Epres-zabos pohárdesszert

Húsvét után pont egy ilyen könnyed desszertre van szükségünk!

Baconbe tekert fasírtok tepsis burgonyával

Hiába borongós az idő, a parázskrumpli már a nyarat idézi.

Emeletes tortilla

Vagy hívhatjuk akár pitének is… Laktató és gyors ebéd rohanós napokra.