Elkészítés

Besamel mártás

A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és csomómentesre elkeverjük. Sózzuk, borsozzuk, beleöntjük a tejet és egy kézi habverővel folyamatosan kevergetve addig főzzük, míg be nem sűrűsödik. Aprított, friss petrezselyemmel ízesítjük.

Paradicsomos ragu

A finomra aprított vöröshagymát és a fokhagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a darált húst és enyhén lepirítjuk.Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk a szárított bazsalikommal.
Ha a hús már kifehéredett, hozzáöntjük a paradicsomszószt és a sűrített paradicsomot is.Csipet cukrot adunk hozzá.

Összeállításkor a hóálló tál aljába kevés olajat locsolunk, erre fektetjük egy rétegben a száraz lasagne tésztát egymás mellé, merünk rá bőven a besamel mártásból majd jöhet a paradicsomos ragu, majd újra egy réteg tészta. Ezt így rétegezzük, míg el nem fogynak az összetevők.
A tetejét megszórjuk reszelt sajttal és 140-160 fokos sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.