Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Sütőtökös brownie

Adásban volt: 2015. december 1.
A recepthez tartozó videó
A csupacsoki brownie a sütőtökkel is fantasztikus harmóniát alkot!
2015. december 1.

Hozzávalók

  • 12 dkg vaj
  • 25 dkg étcsokoládé
  • 20 dkg liszt
  • 5 dkg kakaópor
  • 1 ek. sütőpor
  • 15 dkg nádcukor
  • 4 tojás
  • 0,6 dl olaj
  • 25 dkg sütőtökpüré
  • fahéj

  • szegfűbors
  • friss gyömbér

Elkészítés

A csokoládét és a vajat vízgőz fölött fölolvasztjuk.

Összekeverjük a száraz anyagokat: a lisztet, a sütőport,és a sót.

Egy másik edényben elkeverjük a sütőtökpürét a gyömbérrel, a fahéjjal, a szegfűborssal, és az olajjal.

Egy harmadik edényben a tojást és a nádcukrot egy elektromos habverővel habosra – legalább a duplájára – keverjük, majd beledolgozzuk a lisztes keveréket is. Ennek egyharmadát belekeverjük a fűszerezett sütőtökpürébe.

A maradék tésztához keverjük a kakaóport, és a csokis vajat. És ekkor következik a tészta összeállítása: Egy sütőpapírral kibélelt tepsiben elegyengetjük a csokis massza kétharmadát, erre kerül a sütőtökös tészta, majd a maradék kakaós masszával rusztikusan beborítjuk úgy, hogy egy késsel, hullámos-körkörös mozdulatokkal kicsit belekeverünk.

180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Akkor van kész, amikor a tűpróbánál a tészta egy kicsit rátapad a villára, hiszen a cél az, hogy belül krémes maradjon.

A szeleteléssel várjunk addig, amíg teljesen ki nem hűlt.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Mautner Zsófi

Mautner Zsófi receptje

Szerkesztőink kedvencei

Mandulás brownie

Mandulás brownie

A világ egyik legcsokisabb süteménye a brownie, most gluténmentesen mandulalisztből, nyírfacukorral, és mandulával.
Sütőtökös minimuffin (gluténmentes)

Sütőtökös minimuffin (gluténmentes)

Bájos, habkönnyű, és büntetlenül élvezhető édesség, mert sütőtökkel, olívaolajjal, aránylag kevés cukorral és részben teljes őrlésű cirokliszttel készül.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.