Elkészítés

A sütőtököt kis kockákra vágjuk, majd kiterítjük egy sütőpapírral leterített sütőlemezre. Összeforgatjuk 2-3 evőkanál olívaolajjal, fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval. 180 °C-os sütőben kb. 30 perc alatt puhára sütjük, mikor elkészült, félretesszük hűlni.

A kihűlt tökkockákat késes aprítógépben krémesre törjük, ha szükséges, még utánafűszerezünk.

A bagetteket hosszában kettévágjuk. Megkenjük a sütőtökkrémmel, erre aprított diódarabokat szórunk (a diót forró, zsiradékmentes serpenyőben ízlés szerint meg is piríthatjuk). Ráhelyezzük az Ammerländer Tilsiter sajtszeleteket és a rukkolaleveleket, végül lezárjuk a szendvicseket a bagettek tetejével.

Az Ammerländer Tilsiter (ejtsd: tilsziter) a „legfűszeresebb“ karaktertű az összes Ammerländer sajtféle közül. Ez a sok országban méltán népszerű sajtféle Magyarországon sokak számára ismeretlen, annak ellenére, hogy tilsiti típusú sajtokat nálunk is régóta lehet kapni. Ha valaki szereti a kicsit karakteresebb ízeket, annak mindenképpen érdemes megkóstolnia.  

Ammerland egy észak-nyugat németországi régió. A tejipari szövetkezetet hét ammerlandi tejesgazda alapította 1885-ben. Mára az Ammerländer termékekhez a tejet közel 2000 tejesgazda biztosítja nap mint nap. Az üde legelők, a gyönyörű környezet és az egészséges, erre a vidékre jellemző, fekete-fehér foltos, őshonos tehenek biztosítják, hogy minden Ammerländer sajt kiváló minőségű tejből készüljön. A tradicionális kistermelői szemléletet és a modern, nagyüzemi eljárást hatékonyan ötvöző cég termékei kitűnő ár-érték arányt képviselnek, így az Ammerländer sajtok hazánkban is egyre népszerűbbek. A kék csomagolású, szeletelt változatokat megtalálja a hűtőpultokban, de kérheti kifejezetten az Ammerländer márkát akkor is, ha kimérve vásárol. Váljék egészségére!