Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 175 Celsius fokra.

2. Egy tálban keverjük össze az olajat, a tojásokat, a cukrot, a tökpürét, a fűszereket, a sót és a sütőport. Keverjük simára. Adjuk hozzá a lisztet és a lenmagot.

3. Kanalazzuk a tésztát vékonyan kivajazott fánksütő formába, hogy ¾ részig megtöltse. Ne töltsük túl, mert nem lesz lyuk a fánkokon.

4. Süssük 11-14 percig, tűpróbával ellenőrizzük.

5. Egy kis tálban keverjük össze a cukrot és a fahéjat.

6. A sütőből kivéve hagyjuk állni a fánkokat néhány percig, majd tegyük át őket a rácsra.

7. Néhány perc múlva, még melegen, egyenként hempergessük meg a fánkokat a fahéjas cukorban.

8. Azonnal fogyasszuk. Ha marad, tegyük légmentesen zárható dobozba. Nagyon könnyen magukba szívják a nedvességet, így néhány pillanat alatt pirítsuk meg, hogy a külseje újra ropogós legyen.

Forrás: www.popsugar.com