Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Sütőben sült padlizsános omlett

Adásban volt: 2015. szeptember 25.
A recepthez tartozó videó
Igazi komótos reggeli, amivel még a hűtőszekrényt is "kitakaríthatjuk", hiszen bármilyen maradék zöldséggel, sajttal vagy zöldfűszerrel elkészíthetjük.
2015. szeptember 25.

Hozzávalók

  • 1 db padlizsán
  • 1 db cukkini
  • petrezselyem
  • 10 db tojás
  • mozzarella
  • 5 dl tej
  • olívaolaj

  • bors

Elkészítés

A felkockázott padlizsánt kevés olívaolajjal sütőben megsütjük. A cukkinit kisebb kockákra felvágjuk és forró serpenyőben, olívaolajon megpirítjuk.
A feltört tojásokat sózzuk, borsozzuk, hozzáöntjük a tejet és elektromos habverővel habosra keverjük. Majd beletesszük a sült cukkini és padlizsán kockákat. Beleszórjuk a felaprított friss petrezselymet és a mozzarella golyókat.

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe kevés olívaolajat tesszük és ebbe öntjük át a tojásos keveréket. 190 fokos sütőben 30-35 percig sütjük.

5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Mautner Zsófi

Mautner Zsófi receptje

Szerkesztőink kedvencei

5 ráérős tojásos reggeli hétvégére

5 ráérős tojásos reggeli hétvégére

Ki mondta, hogy húsvétkor (előtt, után) csak főtt tojást lehet reggelizni? Aki valami újdonságra vágyik, és szeretné ha a nyuszi idén nem csak főtt tojással állítana be, annak összegyűjtöttünk öt tavaszi tojásos reggelivariációt.

Lazacos frittata

Nem kell sokkal korábban kelni a többieknél, hogy elkészíthessük reggelire ezt a csodálatos lazacos omlettet.

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?