Sütőben sült padlizsános omlett
Adásban volt: 2015. szeptember 25.
A recepthez tartozó videó
A recepthez tartozó videó
Igazi komótos reggeli, amivel még a hűtőszekrényt is "kitakaríthatjuk", hiszen bármilyen maradék zöldséggel, sajttal vagy zöldfűszerrel elkészíthetjük.
2015. szeptember 25.
Hozzávalók
- 1 db padlizsán
- 1 db cukkini
- petrezselyem
- 10 db tojás
- mozzarella
- 5 dl tej
- olívaolaj
- só
- bors
Elkészítés
A felkockázott padlizsánt kevés olívaolajjal sütőben megsütjük. A cukkinit kisebb kockákra felvágjuk és forró serpenyőben, olívaolajon megpirítjuk.
A feltört tojásokat sózzuk, borsozzuk, hozzáöntjük a tejet és elektromos habverővel habosra keverjük. Majd beletesszük a sült cukkini és padlizsán kockákat. Beleszórjuk a felaprított friss petrezselymet és a mozzarella golyókat.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe kevés olívaolajat tesszük és ebbe öntjük át a tojásos keveréket. 190 fokos sütőben 30-35 percig sütjük.
Megosztom barátaimmal
Mautner Zsófi receptje
Szerkesztőink kedvencei
5 ráérős tojásos reggeli hétvégére
Ki mondta, hogy húsvétkor (előtt, után) csak főtt tojást lehet reggelizni? Aki valami újdonságra vágyik, és szeretné ha a nyuszi idén nem csak főtt tojással állítana be, annak összegyűjtöttünk öt tavaszi tojásos reggelivariációt.
Lazacos frittata
Nem kell sokkal korábban kelni a többieknél, hogy elkészíthessük reggelire ezt a csodálatos lazacos omlettet.
