Sütőben sült diós palacsinta
Adásban volt: 2014. december 4.
A recepthez tartozó videó

Van-e jobb ötlet, mint a diótejes palacsinta körtével, narancsos étcsokoládés öntettel?
2015. december 1.
Hozzávalók
- 4 dkg vaj
- 1 körte
- 1 narancs
- 5 dkg nádcukor
- só
- vaníliarúd darabka
- 2 tojás
- 1,2 dl diótej:
- kókuszreszelék
- 3 dkg liszt
- 3 dkg dió
- víz
- 1,5 ek olaj
- édesítőszer
- fahéj
- 10 dkg étcsokoládé
Elkészítés
Először a házi tejet készítjük el: 6 dkg diót ledarálunk. Hozzáadunk kókuszreszeléket, a cukrot (édesítőszert), a sót, vaníliarudat és olajat. Legvégül pedig a vizet. Robotgéppel pürésítjük, forraljuk. Átszűrjük. Lehűtjük.
A körtét felkockázzuk, vajon megpirítjuk.
Elkészítjük a tésztát: a hozzávalókat a szokásos módon összekeverjük: tojás, diótej, cukor, só, dió, liszt. Fűszerezzük is: fahéj, reszelt narancshéj, kardamom. Ráöntjük a megpárolódott körtére. 200 fokos sütőben 20-23 perc alatt készül el.
Csokoládé öntet: 2 dl diótejet felforrósítunk. A csokoládét felaprítjuk. A tejben felolvasztjuk a csokoládét.
Megosztom barátaimmal