Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Sütőben sült diós palacsinta

Adásban volt: 2014. december 4.
A recepthez tartozó videó
Van-e jobb ötlet, mint a diótejes palacsinta körtével, narancsos étcsokoládés öntettel?
2015. december 1.

Hozzávalók

  • 4 dkg vaj
  • 1 körte
  • 1 narancs
  • 5 dkg nádcukor

  • vaníliarúd darabka
  • 2 tojás
  • 1,2 dl diótej:
  • kókuszreszelék
  • 3 dkg liszt
  • 3 dkg dió
  • víz
  • 1,5 ek olaj
  • édesítőszer
  • fahéj
  • 10 dkg étcsokoládé

Elkészítés

Először a házi tejet készítjük el: 6 dkg diót ledarálunk. Hozzáadunk kókuszreszeléket, a cukrot (édesítőszert), a sót, vaníliarudat és olajat. Legvégül pedig a vizet. Robotgéppel pürésítjük, forraljuk. Átszűrjük. Lehűtjük.
A körtét felkockázzuk, vajon megpirítjuk.
Elkészítjük a tésztát: a hozzávalókat a szokásos módon összekeverjük: tojás, diótej, cukor, só, dió, liszt. Fűszerezzük is: fahéj, reszelt narancshéj, kardamom. Ráöntjük a megpárolódott körtére. 200 fokos sütőben 20-23 perc alatt készül el.
Csokoládé öntet: 2 dl diótejet felforrósítunk. A csokoládét felaprítjuk. A tejben felolvasztjuk a csokoládét. 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Epres csúsztatott palacsinta

Epres csúsztatott palacsinta

Légies, könnyű palacsinta eperrel rétegezve.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.