Sütőben sült csirke, ahogyan a sztárok szeretik - Oprah Winfrey

Oprah Winfrey a világszerte ismert amerikai műsorvezető, ha teheti szívesen főz otthon. Habár a világ leggazdagabb és legbefolyásosabb emberivel készít interjút minden héten, a főzésben az egyszerűségre esküszik. Ennek a grillezett zöldségekkel körített csirkének viszont nincs párja!

2015. október 13.

Hozzávalók

6 adag

6 db bőr nélküli csirkecomb
3 egész csirkemellfilé
2,5 dl jeges víz
2,5 dl natúr joghurt
20 dkg zsemlemorzsa
20 dkg liszt
1 ek Old Bay fűszerkeverék
fél tk chilipehely
1 gerezd fokhagyma
fekete bors
cayenne bors
kakukkfű
bazsalikom
oregánó
olívaolaj

Elkészítés

200 fokra előmelegítjük a sütőt. A csirkemellet rakjuk a jeges vízbe.

Az összes száraz hozzávalót és a zúzott fokhagymát rakjuk egy uzsonnázós zacskóba, jól zárjuk le, majd rázzuk össze.

A csirkéket vegyük ki a jeges vízből, forgassuk bele a natúr joghurtba majd tegyük őket egyesével a fűszeres-lisztes zacskóba és összefogva rázzuk össze.
Locsoljuk meg olívaolajjal a csirkéket és tegyük az előmelegített sütő grill rácsára. Süssük 1 órán keresztül, úgy hogy 20 percenként forgassuk meg a csirkéket, hogy minden oldalán jól megsüljön.

Grillezett zöldséggel tálaljuk.

Forrás: www.cheatsheet.com