Sütőben sült babpüré
Adásban volt: 2015. január 27.
A recepthez tartozó videó
A recepthez tartozó videó
Igazi vendégváró kence, fekete olajbogyóval és szárított paradicsommal a tetején.
2016. január 23.
Hozzávalók
- sütőben sült bab
- 1 kg nagyszemű szárazbab
- 2 vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 2 babérlevél
- só
- babpüré
- olívaolaj
- aszalt paradicsom
- fekete olívabogyó
- rozmaring
- bors
- só
- citrom
Elkészítés
A babot egy éjszakára beáztatjuk. Másnap egy öntöttvas edénybe töltjük. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. A hagymát félbe vágjuk és fokhagymával és a babérlevéllel a bab mellé dobjuk. Sózzuk. Sütőben 160 fokon körülbelül 70 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.
Babpüréhez a babot olívaolajjal leturmixoljuk. Sózzuk, borsozzuk, citromlevet adunk hozzá. Apróra vágott olívabogyóval, paradicsommal, és friss rozmaringgal díszítjük.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Fűszeres, paradicsomos zöldbab
A fahéjas, paradicsomos zöldbab sült húsok remek kísérője.
Palócos sült oldalas
Az egyik legjobb dolog, ami egy oldalassal történhet: palócosan, zöldbabbal, paradicsommal és fokhagymával omlósra párolódik. Újabb darab F. Nagy Angéla legsikeresebb receptjei közül.
