Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Sült paprikás csirkecombok

Puritán, de igazán autentikus cigány recept Baranya megyéből. A receptet első látásra annyira egyszerűnek találtam, hogy nem is akartam elkészíteni, de hajtott a kíváncsiság. Egyáltalán nem bántam meg, hiszen ennek az ételnek éppen az egyszerűségében van az ereje.
2016. május 31.

Hozzávalók

  • 4 csirke alsócomb
  • 40 dkg paprika vegyesen
  • 1 ek. zsír

  • bors

Elkészítés

A megtisztított húst zsíron fölteszem párolni fedő alatt, hozzáadom a sót, amikor már a hús félig megpuhul, hozzáadom a karikára vágott paprikát, többszöri kevergetés mellett készre sütjük.

Bodaggal tálalom.

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Romani Gastro

Romani Gastro receptje

Szerkesztőink kedvencei

1000 forintos menü: káposztás, sonkás palacsinta

1000 forintos menü: káposztás, sonkás palacsinta

Kitűnő étel a maradék sonka felhasználásra, nem csak Húsvétkor tökéletes vacsora.
1000 forintos menü: hagymás kacsaszárnytő krumpligancával

1000 forintos menü: hagymás kacsaszárnytő krumpligancával

2 főre főztünk 1000 forintból: hagyományos recept, filléres luxus. A kacsaszárnytő méltatlanul elhanyagolt alapanyag. A több mint 2000 forintos combbal ellentétben ennek kilója 600-700 forint körül mozog. Természetesen csontos húsról beszélünk, de a fogyasztható részek aránya így is tetemes, a csonttól pedig csak jobb lesz minden étel.
1000 forintos menü: resztelt báránymáj zellerpürével

1000 forintos menü: resztelt báránymáj zellerpürével

2 főre főzünk 1000 forintból: ezúttal egy minden háztartásban jól ismert fogást gondoltunk át, és házasítottunk egy különlegesen finom körettel. Az omlós máj és a selymes zellerpüré friss ízének párosítását egyszerűen ki kell próbálni! A báránymáj pedig nem csak olcsó, de elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe.

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?