Elkészítés

1. A húsról eltávolítjuk a hártyát, sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk kakukkfűvel.

2. A burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, majd sós vízben puhára főzzük.

3. Egy alufólián egymás mellé tesszük a bacon csíkokat, keresztben ráhelyezzük a húst, majd feltekerjük és becsomagoljuk.

4. A burgonyát leszűrjük, krumplinyomón áttörjük és vajjal elkeverjük. Tálalásig melegen tartjuk, majd összekeverjük a reszelt sajttal.

5. A nyúltekercset felhevített serpenyőben kevés olívaolajon oldalanként 1-1 percig sütjük, majd 200 fokon 10 percig sütőben sütjük tovább.

6. A gombákat nagyobb darabokra vágjuk, majd egy felhevített serpenyőben olívaolajon megpirítjuk. Felöntjük borral és tejszínnel, majd sózzuk, borsozzuk és kakukkfűvel ízesítjük. Jó étvágyat!