Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Sült céklasaláta fekete erdei sonkával

Ez a szuper könnyen elkészíthető, íz gazdag és látványos saláta akár előétel vagy köret is lehet. A cékla rengeteg antioxidánst tartalmaz, így mindenképp érdemes felvenni az étrendünkbe.
2015. december 18.

Hozzávalók

4 személyre
  • 3 nagy fej cékla (kb. 80 dkg)
  • 6 ek olívaolaj
  • 1 tk só
  • 15 tekerésnyi frissen őrölt bors
  • 4 ek balzsamecet
  • 4 főtt tojás
  • 12 szelet fekete erdei sonka
  • 8 szál friss kakukkfű

Elkészítés

Egy tálban keverd össze az olívaolajat, a sót, a borsot és a balzsamecetet. A céklát hámozd meg és vágd 2-3 centis kockákra. Forgasd meg a balzsamecetes öntetben és egy sütőpapírral kibélelt tepsin szétterítve 200 fokon 40 perc alatt süsd még éppen ropogósra.

A tojásokat lobogó sós vízben forrástól számított 10 perc alatt főzd keményre. Tedd hideg vízbe, pucold meg. Végül vágd mindegyik tojást négyfelé. A kakukkfű leveleit tépkedd le, a sonka szeleteket tekerd fel.

Négy salátás tálkába vagy tányérra oszd el a sült céklát, szórd meg a kakukkfűvel, színesítsd a salátát a tojással és a fekete erdei sonkával.  

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Tavaszi epres muffin

Tavaszi epres muffin

Muffint szinte gyerekjáték sütni, és - mivel szinte bármivel kombinálható -, így könnyen lehet nem csak a kedvünkhöz, hanem az adott évszakhoz is igazodva friss és egészséges alapanyagokból készíteni. Tavasszal például eperrel.
Tepsiben sült pulyka spenóttal és fetával

Tepsiben sült pulyka spenóttal és fetával

Ha nincs sok időnk a főzésre, de szeretnénk valami komolyabbat alkotni, ez a recept tökéletes megoldás. Ha összeraktuk, magára is hagyhatjuk, 40 perc múlva csak ki kell venni a sütőből a mennyei vacsorát.
Calzone - Pizzatáska paradicsomos, ricottás töltelékkel

Calzone - Pizzatáska paradicsomos, ricottás töltelékkel

A calzone magyarul nadrágszárat jelent, de nem ebben a szuper receptben! A pizzatésztából készült batyut most fűszeres, paradicsomos ricottás töltelékkel ajánljuk.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.