Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Spenótos kenyérpuding

Adásban volt: 2014. március 21.
A recepthez tartozó videó
Kiadós reggeli, amihez szikkadt kenyér, spenót, tej és tojás kell.
2016. június 19.

Hozzávalók

  • 3 dkg vaj
  • 15 dkg kenyér
  • 3 dl tej
  • 3 tojás
  • 2 tojás sárgája

  • bors
  • szerecsendió
  • 25 dkg friss spenót
  • fokhagyma
  • 10 dkg reszelt juhsajt

Elkészítés

A spenótleveleket alaposan megmossuk, megszárítjuk, feldaraboljuk. Egy serpenyőben, egy kevés olivaolajon fokhagymával megfuttatjuk, egészen addig, amíg a levelek össze nem esnek. Közben sózzuk, borsozzuk.

Amíg a spenót készül,  egy tálban összekeverünk 3 egész tojást, két tojás sárgáját, tejet, és egy kevés reszelt szerecsendiót. Egy kivajazott hőálló tálba szórjuk a felkockázott, lehetőleg szikkadt kenyér felét, és meglocsoljuk a tojásos-tejes szósszal. Erre a rétegre kerülnek a megpárolt spenótlevelek, amit megszórunk a reszelt juhsajt felével, majd  a felkockázott kenyér másik fele. Végül az egészet leöntjük a maradék tojásos keverékkel úgy, hogy mindenhol érje a kenyeret. Ezután alufóliával lefedjük, és 15 percig állni hagyjuk. Ezt követően a tetejére morzsolunk még egy kevés vajat, és megszórjuk a megmaradt juhsajttal. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Teljes kiőrlésű spagetti diós spenótpesztóval

Teljes kiőrlésű spagetti diós spenótpesztóval

Spagetti spenótpesztóval, tökéletes tésztaétel önmagában is, de ha egy szelet sült lazaccal kínáljuk, úgy egy izgalmas, különleges fogás.
Gondoltad volna, íme, itt a 10 legjobb levél!

Gondoltad volna, íme, itt a 10 legjobb levél!

Az utóbbi években az amerikai konyha sztárjává vált a fodros kel. Aztán hiába készítettek belőle a salátától a chips-ig, a zöldséglétől a köretig mindent, mostanra beindult a hűtlenkedés és új zöldek lesznek egyre népszerűbbek. Itt a tavasz, lássuk a leveleket!

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.