Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: shutterstock

Sós karamelles sütőtökös sajttorta

Ehhez nincs mit hozzátenni. Meg kell sütni és sok sós karamell öntettel tálalni!
2016. november 17.

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 1 ½ csésze graham keksz morzsa
  • 2 evőkanál kristálycukor
  • 1/3 csésze olvasztott vaj
  • A krémhez:
  • 225 g szobahőmérsékletű sajtkrém (creamcheese)
  • 1 ½ csésze barna cukor
  • 1 ½ csésze sütőtökpüré
  • 3 ½ evőkanál liszt
  • 1 teáskanál fahéj
  • ½ teáskanál szerecsendió
  • 1/8 teáskanál gyömbér
  • 4 szobahőmérsékletű tojás
  • sós karamell szósz
  • tejszínhab

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Keverjük össze a kekszmorzsát és a cukrot, majd öntsük rá az olvasztott vajat a keverékre, és alaposan keverjük össze. Nyomkodjuk a keveréket egy 22 cm-es tortaforma aljába. Süssük 8-9 percig.

2. Vegyük vissza a hőfokot 160 fokra. Egy nagy tálba keverjük simára a krémsajtot a barna cukorral. Keverjük hozzá a sütőtököt, a lisztet, a fahéjat, a szerecsendiót és a gyömbért. Törjük fel a tojásokat, és egy kis tálban villával verjük fel. Adjuk a felvert tojásokat a keverékhez. Figyeljünk rá, hogy ne keverjük túl a krémet. Öntsük a keveréket a megsült tésztára.

3. 160 fokon süsük 60 percig. A 60 perc elteltével kapcsoljuk ki a sütőt, de még 1.5 órán keresztül hagyjuk csukva a sütő ajtót, így nehezebben fog összeesni. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni. Sós karamell szósszal és tejszínhabbal tálaljuk.

 

Forrás: www.chocolatewithgrace.com

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Diós sült paprikakrém

Diós sült paprikakrém

A kaliforniai paprikából, dióval, fűszerekkel készülő sült paprikakrém minden évszakban megtalálja a helyét az asztalon. Kínálhatjuk pitával, de akár grill húsok mellé is.
Kókusztejes currys káposzta

Kókusztejes currys káposzta

Vegetáriánus főétel vagy bármilyen hús mellé köret. Nem szükséges kókusztejet használnunk, el is hagyható vagy akár tejszínnel is helyettesíthető. Nemcsak azért szeretem, mert ultragyorsan elkészíthető, hanem azért is, mert szuper egészséges és nagyon finom is.
Sült túrós nudli, Tokajiban párolt szőlővel

Sült túrós nudli, Tokajiban párolt szőlővel

Ez is egy nagyon gyors desszert, de akár egy kiadós leves után is tökéletes fogás lehet.

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?