Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Sertéshúsos, zöldséges üvegtészta

Adásban volt: 2015. november 23.
A recepthez tartozó videó
Koreai fogás, amiben minden megtalálható: tészta, zöldség és hús is. A sokféle hozzávaló végül tökéletes egységet alkot. Gyors, egészséges vacsora.
2015. november 23.

Hozzávalók

  • 10 dkg üvegtészta
  • 1 db sárgarépa
  • 1 csokor újhagyma
  • 20 dkg friss spenót
  • 2 ek olaj
  • friss gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 20 dkg darált hús
  • 4 ek szójaszósz
  • 2 ek szezámolaj
  • 2 ek nádcukor
  • 3 dkg szezámmag

Elkészítés

A spenótleveleket rövid ideig forró vízben főzzük, majd leszűrve hideg vízbe tesszük, sokkoljuk. Kisebb darabokra vágjuk, hogy könnyebben lehessen fogyasztani.

Az üvegtésztát 5 perc alatt kifőzzük a spenót főzővizében. Ha megfőtt, szezámolajjal és szójaszósszal meglocsoljuk, jól összekeverjük. Vágódeszkán nagyobb darabokra vágjuk konyhai ollóval vagy egy élesebb késsel.

A felforrósított serpenyőbe olajat öntünk és ebben pirítjuk meg a darált húst. Ha megpirult félretesszük és plusz olajat hozzáadva beletesszük a gyufaszálra vágott zöldségeket:sárgarépa, újhagyma. Forgatás nélkül lepirítjuk.
Hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és a gyömbért. Átforgatjuk.

Nádcukorból szójaszószból és szezámolaj keverékéből, öntetet készítünk.

Végül az összes elkészült hozzávalót visszaöntjük a serpenyőbe, összekeverjük és meglocsoljuk az öntettel.

Újhagyma zöldjével és szezámaggal megszórva tálaljuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Mautner Zsófi

Mautner Zsófi receptje

Szerkesztőink kedvencei

Bibimbap - marhahúsos, zöldséges koreai egytálétel

Bibimbap - marhahúsos, zöldséges koreai egytálétel

Hihetetlenül egészségesés kiadós tud lenni, egy nagy tál főtt rizs. Főleg ha sok kis edényben roppanós zöldségeket kínálunk mellé, koreai módra.
ramenka, Budapest

ramenka, Budapest

Erről egy film jut eszünkbe. Tokióban játszódik, és egy amerikai lányról szól, akivel szakít a barátja.

Napi ajánlatunk

Top videók

Töltött kiflik uzsonnára

Ezt pakold a gyerekek uzsonnás dobozába!

Kapros-csirkés melegszendvics

Nincs időtök reggel? Semmi baj! Ezt a szendvicset este is előkészíthetitek.