Roston sült lazac zöldborsópürével
A Barátok Közt egykori Emmája, Marenec Fruzsina, könnyű helyzetben van, ha főzésről van szó, hiszen édesanyja nem csak hasznos és praktikus tanácsokkal látja el a szülői házból, hanem házi készítésű vajjal is hozzájárul Fruzsi egészséges táplálkozásához.
2016. február 27.
Hozzávalók
1 adag- 1 szelet lazacfilé
- só
- bors
- vaj
- fokhagyma
- chili
- 30 dkg zöldborsó
- gyömbér
- menta
Elkészítés
A lazacfilét sóval, borssal és kevés fokhagymával bedörzsölöm, majd olvasztott vajon, egy serpenyőben mindkét oldalát 3-4 percig sütöm.
Közben a zöldborsót sós vízben megfőzőm, majd egy kevés főzővízzel, botmixerrel pürésítem. Ízlés szerint gyömbérrel, mentával vagy chilivel fűszerezhetjük.
Petrezselyemmel tálalom.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Rozmaringos lazac bébispenótos tagliatellével
Hazánk legismertebb bűvésznője, Ungár Anikó a konyhában is otthonosan mozog. Fellépései során többször is körbeutazta a földet, és amerre járt sok mindent megkóstolt. Anikó nem fogyaszt húst, azonban kedvencei közé tartoznak a halak illetve a tenger mindenféle gyümölcsei.
Zöldborsókrémleves
Ami zöldborsóból készül, az csak jó lehet! Ez a zöldborsókrémleves sok petrezselyemmel és a házilag készülő ropogós levesgyöngyökkel, pedig biztosan sokak kedvencévé válik.
