Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Rizsfelfújt

Hétköznapi desszert, egyedi kivitelben: filléres finomság, amiért az egész család hálás lesz.
2016. április 12.

Hozzávalók

  • 150 g rizs
  • 100 g puha mazsola
  • 1 nagy citrom héja (kezeletlen héjú)
  • 7,5 dl tej
  • 30 g+diónyi vaj/margarin
  • 50+30 g kristálycukor
  • 2 ek. zsemlemorzsa
  • 4 tojás

  • fél rúd vanília
  • porcukor a szóráshoz

Elkészítés

A tejet a vajjal és a cukorral és a citromhéjcsíkokkal felforralom. Beleteszem a rizst, amit lassú tűzön kb. 25 perc alatt puhára főzök.
Előkészítem a tepsit, kivajazom és zsemlemorzsával hintem meg.

A megmosott tojásokat kettéválasztom, a tojásfehérjéket 1 csipet sóval, majd a cukrot folyamatosan adagolva fényes-tömör habbá verem. A tojások sárgáját habosra keverem a vanília kikapart magjával, azután a mazsolával együtt a kihűlt rizshez adom. Óvatosan, több részletben beleforgatjuk a tojáshabot, végül a sütőtálba öntjük, tetejét elsimítjuk.

Mi baracklekvárral esszük legsűrűbben, de csokoládéval is tálalhatom.

 

4/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Romani Gastro

Romani Gastro receptje

Szerkesztőink kedvencei

Tárkonyos csirkeraguleves

Tárkonyos csirkeraguleves

Igazán gazdag leves, vasárnapi ebédekhez vagy ünnepi asztalra ajánljuk.
1000 forintos menü: házi szélesmetélt zöldborsóval, mentával és szalonnával

1000 forintos menü: házi szélesmetélt zöldborsóval, mentával és szalonnával

2 főre főzünk 1000 forintból: a borsó és menta házassága égben köttetett, a mai receptben pedig mindehhez még a friss, otthon gyúrt tészta is társul.
1000 forintos menü: sütőtökleves lepcsánkával

1000 forintos menü: sütőtökleves lepcsánkával

2 főre főzünk 1000 forintból: megunhatatlan sütőtök krémleves egy kicsit felfrissített roma specialitással, a lepcsánkával. Verhetetlen ízek és bravúros költségvetés.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.