Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Rakott krumpli

Adásban volt: 2015. október 14.
A recepthez tartozó videó
Besenyei Péter különleges rakott krumplija: szokatlan hozzávalókkal. A végeredmény mégis fantasztikus.
2015. október 14.

Hozzávalók

  • 25 dkg sertéstarja
  • 1-2 szál füstölt kolbász
  • 2 pár virsli
  • 2 kg héjában főtt krumpli
  • 5 dl tejföl
  • 10 db főtt tojás
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 db alma
  • petrezselyem
  • só, bors
  • olívaolaj

Elkészítés

Felkarikázzuk: a virslit, a kolbászt, a félbe vágott hagymát, a héjában főtt és meghámozott krumplit. A sertéstarja szeleteket felkockázzuk. Az almákat meghámozzuk és nagyobb darabokra felvágjuk.

A hőálló tálat kiolajozzuk és első rétegnek lerakjuk a vékonyra felkarikázott főtt krumplit. Ízlés szerint megsózzuk fűszersóval.
Majd jöhet rá a virsli, hagyma, tarja- és almakockák és a kolbász. Végül a karikákra felszeletelt főtt tojást rakjuk rá és jól megkenjük tejföllel.

Ugyanebből csinálunk még egy réteget. Majd pár karika kolbászt összeturmixolunk tejföllel, és ezzel kenjük meg a rakott krumpli tetejét.
Alufóliával lefedjük és 30-40 percig sütjük a 200 fokos sütőben. Az utolsó10 percben alufólia nélkül sütjük.

Felaprított petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.

3/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Sajtos rakott karalábé, zöldekkel

Sajtos rakott karalábé, zöldekkel

A jól ismert rakott karalábé, sok-sok zölddel: kaporral, újhagymával és a karalábé zöld levelével. Fantasztikus egytálétel.
Vegetáriánus rakott padlizsán

Vegetáriánus rakott padlizsán

Karcagi Dalma táncosnőként nap, mint nap sok energiát éget el. De az ételeknek nem csak a tápértéke, hanem az íze is fontos. Nagyon szeret enni és egyre több kedvencét már önállóan is el tudja készíteni.

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?