Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Rakott krumpli

Adásban volt: 2015. október 14.
A recepthez tartozó videó
Besenyei Péter különleges rakott krumplija: szokatlan hozzávalókkal. A végeredmény mégis fantasztikus.
2015. október 14.

Hozzávalók

  • 25 dkg sertéstarja
  • 1-2 szál füstölt kolbász
  • 2 pár virsli
  • 2 kg héjában főtt krumpli
  • 5 dl tejföl
  • 10 db főtt tojás
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 db alma
  • petrezselyem
  • só, bors
  • olívaolaj

Elkészítés

Felkarikázzuk: a virslit, a kolbászt, a félbe vágott hagymát, a héjában főtt és meghámozott krumplit. A sertéstarja szeleteket felkockázzuk. Az almákat meghámozzuk és nagyobb darabokra felvágjuk.

A hőálló tálat kiolajozzuk és első rétegnek lerakjuk a vékonyra felkarikázott főtt krumplit. Ízlés szerint megsózzuk fűszersóval.
Majd jöhet rá a virsli, hagyma, tarja- és almakockák és a kolbász. Végül a karikákra felszeletelt főtt tojást rakjuk rá és jól megkenjük tejföllel.

Ugyanebből csinálunk még egy réteget. Majd pár karika kolbászt összeturmixolunk tejföllel, és ezzel kenjük meg a rakott krumpli tetejét.
Alufóliával lefedjük és 30-40 percig sütjük a 200 fokos sütőben. Az utolsó10 percben alufólia nélkül sütjük.

Felaprított petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.

3/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Sajtos rakott karalábé, zöldekkel

Sajtos rakott karalábé, zöldekkel

A jól ismert rakott karalábé, sok-sok zölddel: kaporral, újhagymával és a karalábé zöld levelével. Fantasztikus egytálétel.
Vegetáriánus rakott padlizsán

Vegetáriánus rakott padlizsán

Karcagi Dalma táncosnőként nap, mint nap sok energiát éget el. De az ételeknek nem csak a tápértéke, hanem az íze is fontos. Nagyon szeret enni és egyre több kedvencét már önállóan is el tudja készíteni.

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!