Rákos, polipos mediterrán tészta
Krasznai Tünde nem egy konyhafőnök alkat, a 3 fogásos ételek nem az erősségei, viszont nagyon szereti a gyors, egyszerű, laktató és különleges ételeket, főleg a mediterrán ízvilágot. Kedveli a magyaros fogásokat is, mivel hagyományos ételeken nőtt fel, hiányozna neki, ha sohasem ehetne többé például töltött káposztát.
2014. október 13.
Hozzávalók
2-3 adag- • 150 g pesto
- • 1 közepes fej vöröshagyma
- • 2 gerezd fokhagyma
- • 2 ek olívaolaj
- • 4 tk chili
- • 1 csomag mirelit polip/ mirelit király rák
- • só ízlés szerint (, bors)
- • bors ízlés szerint
- • 10 dkg parmezán sajt (a tetejére)
- • 250 g penne
Elkészítés
A penne tésztát al dente-re főzzük olajos, sós vízben. Ez csak azért fontos mert a jó olasz tésztán múlik az igazi olasz ízvilág. A fokhagymát és a hagymát megmossuk, apró kockákra vágjuk. Együtt kevés olívaolajon kicsit megpirítjuk, majd hozzá tesszük a rákocskákat és a polipot, hogy megpuhuljanak, ízlés szerint, majd hozzáöntjük a pestót. Ízesítjük sóval, borssal, chilivel. A tésztát és a szószt összeöntjük egy nagyobb tálba, majd tálaljuk. Tálaláskor parmezánt reszelünk rá.
Buon appetito!
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Fűszeres tepsis csirkemell
Ada leginkább olyan ételeket szeret főzni, amiket egyszerűen, gyorsan elkészíthet és még egészségesek is.
Tejszínes, spenótos tészta
A spenótos tejszínes tésztával nem nyúlhatunk mellé, akár ebédre, akár vacsorára készítjük, amellett, hogy hamar kész, mindenki szereti.
