Pirított diós, gorgonzolás padlizsánkrém
Adásban volt: 2013. augusztus 16.
A közkedvelt padlizsánkrém kicsit másképp, az olaszok kedvenc kék sajtja és dió adja hozzá a csavart.
2016. január 15.
Hozzávalók
2-4 adag- 1 nagy padlizsán
- 15 dkg gorgonzola
- 5 dkg dió
- só
- bors
- olívaolaj
- citrom
Elkészítés
A padlizsánt 200 C fokos sütőben kb. 50 perc alatt megsütjük, a héját lehúzzuk, és a húsát villával összetörjük.
Sózzuk, borsozzuk, belereszeljük a fokhagymát és egy kevés citromhéjat, belecsavarunk pár csepp citromlevet, és olívaolajat öntünk hozzá. Alaposan összekeverjük.
A diót durvára vágjuk és egy száraz serpenyőben megpirítjuk. A padlizsánkrémhez adjuk, amibe belereszeljük a gorgonzolát, és ismét alaposan összedolgozzuk.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Házi sós keksz
Néhány szabad perc a konyhában és már kész is van az igazi meccsnézős sós keksz, amihez bármilyen szósz, mártás jól passzol.
Fűszeres, mézes keksz
Nagyon jó ujjgyakorlat és kreatív időtöltés. Nem utolsó sorban pedig istenien finom illatos-omlós keksz a reggeli tea mellé.
Édesköménymagos ostya
Leginkább desszertekhez, díszítésként passzol. Vigyázat, hamar elfogy, ezért érdemes nagyobb adagot csinálni belőle!
